饲料脂肪水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、肌肉组成和血浆生化指标的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

叶坤 王秋荣 谢仰杰 王志勇 陈庆凯

摘要： 本研究以鱼油为主要脂肪源，配制脂肪水平分别为4.07%（L4组）、7.04%（L7组）、10.05%（L10组）和12.97%（L13组）的4种等氮配合饲料，并将1 200尾初始平均体重为(41.7±3.1) g的黄姑鱼幼鱼分成4组，进行为期8周的饲养试验，探讨饲料脂肪水平对黄姑鱼幼鱼生长性能、肌肉组成和血浆生化指标的影响。每组设3个重复，每个重复放养100尾鱼。结果表明：L4和L7组黄姑鱼幼鱼的终末均重、终末均体长、增重率、成活率、饲料效率、蛋白质效率、肥满度和脏体比均显著高于L10和L13组（P＜0.05）；L7组黄姑鱼幼鱼的特定生长率和肝体比显著高于L10和L13组（P＜0.05），但L7和L4组之间差异不显著（P＞0.05）；L4、L7和L10组黄姑鱼幼鱼的肌肉粗蛋白质含量显著高于L13组（P＜0.05），L4、L7和L10组之间差异不显著（P＞0.05）；L4组黄姑鱼幼鱼的肌肉粗脂肪含量显著低于L7、L10和L13组（P＜0.05），L7、L10和L13组之间差异不显著（P＞0.05）；L7组黄姑鱼幼鱼的肌肉粗灰分含量显著低于L4、L10和L13组（P＜0.05），L4、L10和L13组之间差异不显著（P＞0.05）；L4和L7组黄姑鱼幼的血浆中总蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量显著高于L10和L13组（P＜0.05），而葡萄糖和胆固醇含量以及乳酸脱氢酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性则显著低于L10和L13组（P＜0.05）。综合以上试验结果，在本试验条件下，黄姑鱼幼鱼饲料中适宜的脂肪水平为7.04%。

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