变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶和抗氧化酶活性的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

赵志刚 李晋南 徐奇友 罗 亮 王常安 王连生

摘要： 本试验旨在研究变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶和抗氧化酶活性的影响。试验水温设恒温[（22.0±0.1） ℃]和变温[(22±2） ℃]2种模式，并根据投喂水平分为6组，分别为恒温100%饱食组（HW-100组）、变温100%饱食组（BW-100组）、变温90%饱食组（BW-90组）、变温80%饱食组（BW-80组）、变温70%饱食组（BW-70组）、变温60%饱食组（BW-60组）。将平均体重为（34.9±0.8） g的施氏鲟幼鱼随机分为6组，每组4个重复，每个重复15尾鱼，养殖周期为42 d。结果表明：变温条件下，在60%~80%范围内，随着投喂水平的降低，胃及瓣肠蛋白酶活性均显著升高(P<0.05)。与HW-100组相比，BW-60组与BW-70组的胃和瓣肠蛋白酶活性均显著升高(P<0.05)。变温条件下，十二指肠和瓣肠淀粉酶活性及瓣肠脂肪酶活性均随投喂水平的降低呈先升高后下降的趋势。BW-80组十二指肠淀粉酶活性显著高于HW-100组及BW-100组(P<0.05)，BW-80组和BW-90组瓣肠淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05)。所有变温投喂组瓣肠脂肪酶活性均显著低于HW-100组(P<0.05)。各变温投喂组血清天冬氨酸转氨酶（AST）活性均显著高于HW-100组(P<0.05)。与HW-100组相比，BW-60组、BW-70组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低(P<0.05)。在变温条件下，在60%~90%范围内，鱼体血清总抗氧化能力（T-AOC）和黄嘌呤氧化酶（XOD）活性均随着投喂水平的降低整体呈先下降后上升的趋势，且均在投喂水平80%时降至最低值。与HW-100组相比，BW-60组、BW-70组及BW-100组血清T-AOC显著升高(P<0.05)，且BW-60组和BW-90组血清XOD活性显著升高(P<0.05)。综上所述，在周期性变温条件下，施氏鲟幼鱼可通过提高蛋白酶活性，即提高对饲料蛋白质消化效率的方式来补偿其对饲料蛋白质摄入的不足。与恒温100%饱食相比，变温条件下各投喂水平均可提高施氏鲟幼鱼血清ALT活性。

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