饲料蛋白质和脂肪水平对亚东鲑亲鱼生长性能、消化酶活性和血清指标的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》

王常安 户 国 孙 鹏 谷 伟 王炳谦 徐奇友

摘要： 本试验旨在研究饲料蛋白质和脂肪水平对亚东鲑亲鱼生长性能、性腺指数、消化酶活性和血清指标的影响。试验采用5×2两因素随机设计，设5个蛋白质水平（36%、39%、42%、45%、48%）和2个脂肪水平（9%、18%），共配制10种实用试验饲料。每种试验饲料投喂3个重复，每个重复19尾鱼。初重为（462.53±45.40） g亚东鲑在室内水族箱中流水饲养，饲养周期为77 d。结果表明：同一脂肪水平下，随蛋白质水平的升高，增重率有所升高，而饲料系数逐渐降低，至蛋白质水平为48%时又有所升高。饲料蛋白质和脂肪水平对雌性亲鱼性腺指数无显著影响（P>0.05），雄性亲鱼性腺指数随蛋白质水平的升高而降低，但至蛋白质水平为48%时又有所回升。同一脂肪水平下，随着饲料蛋白质水平的升高，胃、肠道和幽门盲囊的脂肪酶活性逐渐增加，蛋白质水平为48%时显著高于蛋白质水平为36%时（P0.05）。同一蛋白质水平下，18%脂肪水平组胃、肠道和幽门盲囊的蛋白酶和脂肪酶活性均略高于9%脂肪水平组。同一脂肪水平下，血清氨含量随饲料蛋白质水平的升高而逐渐增加。饲料蛋白质和脂肪水平对血清超氧化物歧化酶、溶菌酶活性以及葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、白蛋白和丙二醛含量均未产生显著影响（P>0.05）。由此得出，亚东鲑亲鱼对饲料蛋白质（36%～48%）和脂肪（9%～18%）水平有一定的适应性反应；以增重率为指标进行折线模型分析，得出饲料脂肪水平为9%和18%时，亚东鲑亲鱼对蛋白质需要量分别为43.11%和45.69%。

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