磷酸一二钙对肉鸭相对生物学利用率的研究

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

李文静 常文环 陈志敏 郑爱娟 刘国华

摘要： 本试验采用双因子随机分组试验设计，旨在研究磷酸一二钙（MDCP）和磷酸氢钙（DCP）及其添加水平（前期为0.075%、0.150%、0.225%、0.300%和0.375%，后期为0.12%、0.18%、0.24、0.30%）对肉鸭生长性能、血清生化指标和胫骨指标的影响，以评价MDCP对肉鸭的相对生物学利用率。试验前期（1~21日龄）共选用960只1日龄樱桃谷肉鸭，随机分成10个组，每组6个重复，每个重复16只鸭；试验后期（22~42日龄）选用720只22日龄樱桃谷肉鸭，随机分成8个组，每组6个重复，每个重复15只鸭。试验期42 d。结果表明：1）1~21日龄，随着MDCP或DCP添加水平由0.075%上升到0.225%，肉鸭的平均日增重和平均日采食量显著提高（P<0.05)；0.075% MDCP添加组肉鸭的料重比显著高于其他MDCP添加组（P<0.05)。22~42日龄，0.12% MDCP或DCP添加组肉鸭的平均日增重、平均日采食量显著低于其他MDCP或DCP添加组（P<0.05)；0.12% DCP添加组肉鸭的料重比高于其他DCP添加组（P＞0.05)，0.30% MDCP添加组的料重比显著低于其他MDCP添加组（P<0.05)。2）磷来源与添加水平互作显著影响21日龄肉鸭的胫骨强度（P<0.05)，MDCP添加组肉鸭的胫骨强度显著高于DCP添加组（P<0.05)；磷添加水平对21日龄肉鸭胫骨指标的影响显著（P<0.05)。42日龄肉鸭的胫骨灰分、钙、磷含量以及胫骨强度随着磷添加水平的增加而线性升高；磷来源与添加水平互作对42日龄肉鸭胫骨钙含量的影响显著（P<0.05)。3）21日龄，MDCP添加组肉鸭的血清磷含量显著低于DCP添加组（P<0.05），0.075% MDCP或DCP添加组血清钙、磷含量显著高于其他MDCP或DCP添加组（P<0.05)，0.075%、0.150% MDCP或DCP添加组血清碱性磷酸酶活性显著高于其他MDCP或DCP添加组（P<0.05）。42日龄，肉鸭血清磷含量和碱性磷酸酶活性随DCP或MDCP添加水平的升高而逐渐降低，0.12% DCP添加组的血清磷含量显著高于其他DCP添加组（P<0.05）。结果提示，MDCP可以替代DCP作为肉鸭饲粮的磷来源；MDCP为磷来源时，1~21日龄肉鸭适宜的非植酸磷水平为0.355%，22~42日龄肉鸭适宜的非植酸磷水平为0.305%。综合肉鸭体重、体增重和胫骨矿化指标，肉鸭MDCP相对于DCP（100%）的生物学利用率是109.85%。

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