分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 本试验旨在研究饲粮添加微藻油(MO)和鱼油(FO)对蛋黄脂肪酸沉积和蛋品质(鲜蛋与储存期)的影响,以期为高效生产富含二十二碳六烯酸(DHA)的鸡蛋提供依据。选取31周龄产蛋率接近的海兰褐蛋鸡630只,随机分为7个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(不额外补充DHA),试验组以MO和FO分别作为DHA源添加1.35、2.70、5.40 mg/g的DHA,其中MO添加量为0.25%、0.50%和1.00%,FO添加量为添加1.08%、2.17%和4.34%。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)试验末期各组蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋形指数和哈氏单位均无显著差异(P>0.05);试验4周,1.35 mg/kg DHA组蛋白高度显著高于2.70和5.40 mg/g DHA组(P0.05);随着储存时间延长,蛋黄MDA含量显著升高(P<0.05)。3)储存14 d,MO组哈氏单位显著高于FO组(P<0.05);储存14 d,DHA源和添加水平的互作效应对蛋白高度影响显著(P<0.05),MO组蛋白高度随DHA添加水平升高而升高,FO组蛋白高度随DHA添加水平升高呈现先升高后降低趋势;储存7和28 d,FO组蛋黄颜色显著高于MO组(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加不同来源和水平DHA极显著提高蛋黄DHA、α-亚麻酸、二十碳五烯酸、单不饱和脂肪酸、ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量(P<0.01),且FO组显著高于MO组(P<0.05),极显著降低ω-6 PUFA/ω-3 PUFA值(P<0.01)。鸡蛋DHA沉积效率随DHA添加水平升高而极显著降低(P<0.01)。综上,在本试验条件下,相同DHA添加水平下,FO比MO更能促进蛋黄DHA的沉积,且添加水平为1.35 mg/g时DHA沉积效率最高。
分类: 生物学 >> 生物工程 提交时间: 2018-05-23 合作期刊: 《中国生物工程杂志》
摘要: 裂壶藻作为一种生产DHA的重要菌种,其脂肪酸合成途径除了已经被广泛了解的聚酮合酶(PKS)途径外,还残存着作为真核微生物中常见的脂肪酸合酶(FAS)途径中的功能酶和中间产物。经过前期的研究,运用基因工程手段,将载有与裂壶藻近缘藻种中已知的Δ12-desaturase表达模块和相关筛选标记构建入载体,通过电击转化导入Schizochytrium sp.ATCC20888中, 以期望修复裂壶藻中FAS途径合成的合成能力由气相色谱分析转化。通过分子水平检测确定目的功能基因已稳定转化后,再株油脂中相关脂肪酸含量分布情况。经过长期筛选验证,最终证明获得了两株阳性转化株,其生物量初步测定分别较野生株提高11.14%和4.12%,其油脂中DHA含量分别较野生株提高了19.50%及14.65%。
分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 本文旨在研究饲粮中添加亚麻籽和鱼油对蛋黄n-3多不饱和脂肪酸含量、肝脏脂肪酸组成及其合成代谢基因表达的影响。选择28周龄海兰褐壳蛋鸡96只,随机分为4组,每组24只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+5%鱼油和5%鱼油。饲养21 d后连续收集7 d鸡蛋,然后每组随机选取4只鸡屠宰取样。结果表明,与对照组相比:1)添加亚麻籽和鱼油均显著增加蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),其中单独添加鱼油的蛋黄中二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸含量最高;2)试验组肝脏单不饱和脂肪酸比例均显著降低(P<0.05),肝脏n-3多不饱和脂肪酸比例均显著增加(P<0.05);3)单独添加鱼油显著降低肝脏脂肪酸延长酶1、脂肪酸延长酶2和去饱和酶(脂肪酸去饱和酶1、脂肪酸去饱和酶2和硬脂酰辅酶A去饱和酶1)基因表达水平(P<0.05)。由此可见,单独添加亚麻籽或鱼油可以富集蛋黄n-3多不饱和脂肪酸沉积;添加亚麻籽促进肝脏α–亚麻酸转化生成DHA过程,表现为上调脂肪酸延长酶和去饱和酶基因表达,添加鱼油显示相反结果。
分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 二十二碳六烯酸(DHA)属于ω-3系列长链多不饱和脂肪酸,对机体有重要的生理功能。本文综述了DHA的生理学功能、代谢机理、不同DHA来源的比较以及在家禽生产中的应用,旨在为DHA在家禽生产中的科学应用提供理论依据。
分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 本文旨在研究饲粮中添加亚麻籽和鱼油对蛋黄n-3多不饱和脂肪酸含量、肝脏脂肪酸组成及其合成代谢基因表达的影响。选择28周龄海兰褐壳蛋鸡96只,随机分为4组,每组24只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+5%鱼油和5%鱼油。饲养21 d后连续收集7 d鸡蛋,然后每组随机选取4只鸡屠宰取样。结果表明,与对照组相比:1)添加亚麻籽和鱼油均显著增加蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),其中单独添加鱼油的蛋黄中二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸含量最高;2)试验组肝脏单不饱和脂肪酸比例均显著降低(P<0.05),肝脏n-3多不饱和脂肪酸比例均显著增加(P<0.05);3)单独添加鱼油显著降低肝脏脂肪酸延长酶1、脂肪酸延长酶2和去饱和酶(脂肪酸去饱和酶1、脂肪酸去饱和酶2和硬脂酰辅酶A去饱和酶1)基因表达水平(P<0.05)。由此可见,单独添加亚麻籽或鱼油可以富集蛋黄n-3多不饱和脂肪酸沉积;添加亚麻籽促进肝脏α–亚麻酸转化生成DHA过程,表现为上调脂肪酸延长酶和去饱和酶基因表达,添加鱼油显示相反结果。
分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 本试验旨在研究饲粮添加胆碱与裂殖壶菌油(Schizochytrium oil,SO)对鸡蛋卵黄脂质及二十二碳六烯酸(DHA)富集的影响。选取26周龄京红蛋鸡288只,分4组(每组6个重复,每重复12只鸡)。采用2×2因子试验设计,饲粮添加胆碱(500和1 000 mg/kg)和SO(0和0.5%)为2个主效应,共配制4种等氮等能饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)试验期内,各组生产性能和蛋品质均无显著差异(P>0.05)。2)各组卵黄中干物质、粗脂肪、胆固醇及甘油三酯含量均无显著差异(P>0.05)。1 000 mg/kg胆碱组卵黄总磷脂含量显著高于500 mg/kg胆碱组(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄总磷脂含量有显著交互作用(P=0.04),1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄总磷脂含量最高。3)0.5%SO显著提高卵黄n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)和DHA含量(P<0.05),显著降低n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P<0.05)。胆碱和SO对卵黄中n-3 PUFA(P<0.001)、n-6 PUFA(P=0.01)及DHA(P<0.001)含量和n-6 PUFA/n-3 PUFA值(P=0.01)有显著交互作用,1 000 mg/kg胆碱+0.5%SO组卵黄中n-3 PUFA和DHA含量显著高于其他组(P<0.05),且n-6 PUFA含量及n-6 PUFA/n-3 PUFA值显著低于其他组(P<0.05)。综上,本试验条件下,饲粮中1 000 mg/kg胆碱和0.5%SO联合添加可促进卵黄DHA富集,且对蛋鸡生产性能和蛋品质无显著影响。