分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响。选用1、29、57日龄中速型岭南黄羽肉鸡各1 920、1 920和1 440只（公母各1/2），试验分为3个阶段，每个阶段根据本课题组提出的黄羽肉鸡饲养标准上下浮动分别设置低营养水平组、中营养水平组和高营养水平组及以我国《鸡饲养标准》（NY/T 33—2004）为标准的标准营养水平组。每组公鸡6个重复，母鸡6个重复，每个重复30~40只鸡。试验期84 d。结果表明：1）1~28日龄，公鸡方面，高营养水平组的平均日增重显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），高营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组（P＜0.05），中营养水平组的料重比显著低于低营养水平组（P＜0.05）。29~56日龄，公鸡方面，低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），中营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于高营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于高营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。57~84日龄，高营养水平组公鸡和母鸡的平均日增重均显著高于标准营养水平组（P＜0.05），高营养水平组母鸡的料重比显著低于其他营养水平组（P＜0.05）。2）标准营养水平组母鸡的腹脂率显著低于高营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡和母鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、胫骨折断力均无显著影响（P＞0.05）。3）高营养水平组公鸡的45 min肉色黄度值显著高于低营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡肌肉嫩度、滴水损失、pH无显著影响（P＞0.05）。饲粮营养水平对母鸡肉品质指标无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮营养水平对公鸡和母鸡胸肌的风味指标均无显著影响（P＞0.05）。5）饲粮营养水平对公鸡和母鸡血浆中的钙、尿酸和尿素氮含量均无显著影响（P＞0.05）。综合本试验生长性能、增重成本、胴体品质、肉品质和血浆生化指标等结果，认为在1~28日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；29~56日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；57~84日龄，公鸡和母鸡推荐使用高营养水平的饲粮。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 反刍动物骨骼肌的生长发育对其生产性能有很大影响，而妊娠期是胎儿骨骼肌发育的重要时期，Wnt、胰岛素样生长因子（IGF）等重要通路/信号因子与胎儿骨骼肌发育密切相关，且母体营养水平在该阶段对胎儿骨骼肌肌纤维发育和脂肪组织生成过程发挥重要的调控作用。因而，本文综述了反刍动物骨骼肌各组分的发育顺序、发生机制以及母体妊娠期营养水平对胎儿骨骼肌发育的影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究营养水平和酵母硒对烟台黑猪生长性能、养分表观消化率及血清抗氧化指标的影响。选取体况良好、体重（70.30±1.30） kg的烟台黑猪48头，随机分为4个组，每组4个重复，每个重复3头猪。Ⅰ组饲喂低营养水平饲粮（消化能水平11.19 MJ/kg、粗蛋白质水平12.28%），Ⅱ组饲喂低营养水平饲粮+0.5 mg/kg酵母硒，Ⅲ组饲喂高营养水平饲粮（消化能水平13.11 MJ/kg、粗蛋白质水平14.73%），Ⅳ组饲喂高营养水平饲粮+0.5 mg/kg酵母硒。预试期为7 d，正试期为105 d。结果表明：1）Ⅲ、Ⅳ组平均日增重（ADG）极显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P0.05）。3）Ⅱ、Ⅳ组血清超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及总抗氧化能力（T-AOC）极显著高于Ⅰ、Ⅲ组（P0.05）。由此可见，在本试验条件下，营养水平对烟台黑猪生长性能、粗蛋白质表观消化率有极显著影响，酵母硒能够极显著提高烟台黑猪抗氧化能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验在干物质采食量一致条件下，改变精料补充料与饲草比例调控妊娠后期母羊饲粮营养水平，旨在研究其对产后羔羊生长性能、器官发育和血清抗氧化指标的影响。选用健康、年龄[（11.0±1.0）月龄]和体重[（44.43±2.20） kg]相近、妊娠90 d的怀双羔初产湖羊母羊66只，分为3组，每组22只。以干物质为基础按照精料补充料与饲草比例分别为5:5（5:5组）、4:6（4:6组）和3:7（3:7组）饲喂至产羔，产羔后各组母羊饲喂相同的全混合日粮，自由采食。出生10、60 d屠宰羔羊测定各组织器官重量，出生20、60 d采集羔羊血清测定血清抗氧化指标。结果表明：1）妊娠后期母羊饲粮营养水平对羔羊初生重、哺乳期（出生0~60 d）羔羊体重均无显著影响（P>0.05），但随营养水平降低，羔羊初生重有降低趋势（0.05≤P0.05）。4）出生20和60 d，随着妊娠后期母羊饲粮营养水平的降低，羔羊血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）含量显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01），丙二醛（MDA）含量极显著降低（P<0.01）。妊娠后期通过精料补充料与饲草比例调控母羊饲粮营养水平时发现，低营养水平（低精料补充料比例）能够降低羔羊初生重，但经补偿生长作用，羔羊血清抗氧化能力得到提高，生长性能也得到恢复。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究母猪妊娠期营养水平对后代仔猪肌肉生长和发育的影响。选取体重和日龄相近的长大（LY）杂交后备母猪33头，按体重[（150±9） kg]和日龄（255±10）随机分到3个组：低营养水平组（LN组）、适宜营养水平组（AN组）和高营养水平组（HN组）。每组11个重复，每个重复1头母猪。妊娠前期（1~30 d）各组营养摄入量分别是0.75、1.0和1.5倍维持需要，妊娠中期（30~90 d）在前期基础上提高20%，妊娠后期（91~112 d）在中期基础上提高25%。结果表明：1）与LN组相比，AN和HN组仔猪出生体重和断奶体重及初生仔猪肌肉重（除比目鱼肌）显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01）；AN组仔猪半腱肌和背最长肌相对重极显著高于LN组（P<0.01），AN组新生仔猪肌肉蛋白质浓度显著或极显著高于LN和HN组（P<0.05或P<0.01）。2）AN组新生仔猪背最长肌肌球蛋白重链Ⅱx的mRNA表达量极显著低于LN组（P<0.01）。3）AN组新生仔猪背最长肌生肌调节因子4的mRNA表达量显著高于LN和HN组（P<0.05）。由此可见，母猪妊娠期营养水平能显著影响仔猪出生和断奶体重及肌肉重，但是过高或者过低的营养水平都会降低后代肌肉重和肌肉蛋白质的浓度，这可能与生肌调节因子4基因差异表达有关。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质的影响。选择12对初始体重为（61.16±4.13） kg的高坡猪和“杜×长×太”三元杂交猪(DLT)，随机分成4个处理，饲喂不同营养水平[NRC（2012）、中国猪饲养标准（2004）]的全价饲粮，试验猪平均体重达90 kg时屠宰。结果表明：DLT的眼肌面积显著高于高坡猪（P<0.05），而肌内脂肪含量、平均背膘厚、肉色的亮度（L*）24 h和黄度（b*）24 h显著低于高坡猪（P<0.05）；饲喂高营养水平的饲粮可以显著降低猪的料重比（P<0.05）；饲粮营养水平升高显著提高了高坡猪的平均日增重、平均日采食量、胴体长和肉色的红度（a*）24 h（P<0.05），显著降低了肉色的L*24 h、滴水损失以及背最长肌固醇调节元件结合蛋白-1c和激素敏感性脂肪酶mRNA的相对表达量（P<0.05）；饲粮营养水平升高显著降低了DLT肉色的a*45 min和a*24 h（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质有显著影响；DLT胴体性状优于高坡猪，肉质反之。饲粮营养水平升高显著提高了DLT胴体性状和高坡猪的肉质，对生长性能有一定的改善。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮营养水平对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和性成熟的影响。采用单因子完全随机设计，将432只1日龄商品代北京油鸡随机分配到高、中和低3种营养水平组，每组4个重复，每个重复36只鸡，自由采食、饮水。饲粮按中速黄羽肉鸡的饲养标准分为3个阶段（1～5周、6～9周和10～13周），每个阶段在保持蛋白质与能量比值不变的情况下分别设置高、中和低3种营养水平。结果表明，1～5周，低营养水平组肉鸡的平均日采食量和平均日增重极显著低于中、高营养水平组（P0.05）。高营养水平组母鸡鸡冠重和鸡冠长度极显著高于中、低营养水平组（P0.05）。由此可见，对于中速型黄羽肉鸡，中营养水平的饲粮能获得较好的生长性能，高营养水平的饲粮能促进母鸡性成熟。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究高、低营养水平饲粮对妊娠母猪繁殖性能和体成分的影响，并探讨其生化机制。选用首次妊娠的环江香猪48头，根据体重随机分为2组，每组8个重复（栏），每重复3头。配种后分别饲喂NRC饲粮[消化能(DE)为14.73 MJ/kg，粗蛋白质(CP)含量为13.11%]和地方猪饲粮（DE为12.24 MJ/kg，CP含量为9.77%）。分别于配种后45、75和110 d称取母猪体重，每栏选取1头母猪，前腔静脉采血用于生化参数分析，放血处死后解剖，记录胎猪头数，称取胎猪个体重，并测定母体成分。结果表明：与地方猪饲粮组相比，NRC饲粮组母猪的繁殖性能和体成分指标差异均不显著（P>0.05），妊娠45和75 d时血浆谷丙转氨酶以及妊娠75 d时谷草转氨酶活性均显著降低（P<0.05），妊娠45 d时低密度脂蛋白–胆固醇浓度，妊娠75 d时碱性磷酸酶活性、高密度脂蛋白–胆固醇和总胆固醇浓度以及整个妊娠期甘油三酯浓度均显著升高（P<0.05）；在不同妊娠期，2种饲粮对各测定指标的影响有一定差异。由此可见，2种饲粮对环江香猪的繁殖性能和体成分均无显著影响；NRC饲粮在一定程度上改善了机体代谢，促进了生长发育，但同时增加了脂肪沉积。
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