分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在测定貉对5种常用动物性蛋白质饲料中粗蛋白质的消化率及有效能值。选取体重相近的健康公、母貉各30只，随机分为6组，每组10只（公母各占1/2），每个重复1只，单笼舍饲。6组貉分别饲喂基础饲粮和以20%（鱼粉、鸡肉粉或肉骨粉）或15%（血粉或酶解羽毛粉）待测饲料替代基础饲粮组成的试验饲粮。预试期7 d，正试期5 d。结果显示：公、母貉对上述5种动物性蛋白质饲料中干物质、有机物质和粗蛋白质的消化率及消化能和代谢能均无显著差异（P>0.05）。貉对鱼粉、肉骨粉、鸡肉粉、血粉和酶解羽毛粉的消化能分别为17.30、12.60、17.09、20.27和18.84 MJ/kg，代谢能分别为13.94、10.38、14.44、16.05和15.10 MJ/kg，粗蛋白质消化率分别为94.8%、80.7%、81.0%、92.6%和87.5%。由此得出，作为蛋白质饲料资源，貉对鱼粉中粗蛋白质的消化率最高，其次为血粉和酶解羽毛粉，对鸡肉粉和肉骨粉中粗蛋白质的消化率较低
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮代谢能（ME）水平对产蛋高峰期笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质和血清生化指标的影响。选择250只体重相近且健康的29周龄临武鸭，随机分为5个组，每组5个重复，每个重复10只鸭。采用单因子试验设计，设5个饲粮ME水平：10.09、10.59、11.09、11.59和12.09 MJ/kg，饲粮粗蛋白质水平均为18%。预试期为7 d，正试期为63 d。结果表明：1）随饲粮ME水平升高，平均日采食量呈显著线性降低（P0.05）。3）随饲粮ME水平增加，血清胆固醇和低密度脂蛋白含量呈显著线性提高（P<0.05），而血清尿素氮含量呈显著线性降低（P<0.05）。饲粮ME水平12.09 MJ/kg组血清葡萄糖含量显著高于饲粮ME水平10.09 MJ/kg组（P<0.05）。回归分析显示，以高产蛋率、高日产蛋重和低料蛋比为衡量指标，推荐29~38周龄临武鸭饲粮ME水平为10.73~11.29 MJ/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 棕榈仁粕（PKM）是棕榈仁果榨油后的副产品，主要产于东南亚地区，以马来西亚和印度尼西亚生产量最大。PKM由于价格优势大、霉菌毒素风险小、质量相对稳定，近年来我国大量进口作为豆粕替代原料，已被广泛应用于家禽饲粮。本文综述了PKM的化学成分、代谢能值、氨基酸消化率以及家禽生产应用等方面内容。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究育成后期（10～17周龄）饲粮代谢能和蛋白质水平对大午粉1号商品代蛋鸡生长性能、器官指数、小肠发育以及产蛋高峰期生产性能和蛋品质的影响；通过建立饲粮代谢能和蛋白质水平与所检测指标之间的回归模型，得到育成后期大午粉1号商品代蛋鸡饲粮中适宜的代谢能和蛋白质水平。本研究共包括2个试验。试验1：随机选取810只64日龄蛋鸡，将其随机分为9组，每组6个重复，每个重复15只。采用3[代谢能水平：11.77（高）、11.27（中）、10.77 MJ/kg（低）]×3[蛋白质水平：16.50%（高）、15.50%（中）、14.50%（低）]试验设计，共配制9种试验饲粮，分别饲喂上述9组试验鸡，试验期8周（10～17周龄）。试验2：试验鸡的分组情况保持不变，所有试验鸡饲喂同一饲粮（代谢能水平：10.91 MJ/kg；蛋白质水平：15.98%），试验期14周（18～31周龄）。试验1结果显示：1）饲粮代谢能水平对蛋鸡平均日采食量（ADFI）、料重比（F/G）和胫骨长有显著影响（P＜0.05）；饲粮蛋白质水平对蛋鸡ADFI和胫骨长有显著影响（P＜0.05）；饲粮代谢能和蛋白质水平的互作效应对蛋鸡ADFI、平均日增重（ADG）和F/G均有显著影响（P＜0.05）。2）饲粮代谢能和蛋白质水平及二者的互作效应对蛋鸡各器官指数均无显著影响（P＞0.05）。3）饲粮代谢能水平对蛋鸡空肠、十二指肠、小肠长度有显著影响（P＜0.05）；饲粮代谢能和蛋白质水平的互作效应对蛋鸡空肠和小肠长度有显著影响（P＜0.05）。试验2结果显示：1）育成后期饲粮代谢能和蛋白质水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能均没有显著影响（P＞0.05），随着育成后期饲粮代谢能水平的升高，蛋鸡产蛋高峰期ADFI呈下降趋势；育成后期饲粮代谢能和蛋白质水平的互作效应对蛋鸡产蛋高峰期ADFI、平均日产蛋量、料蛋比（F/E）有显著影响（P＜0.05）。2）育成后期蛋鸡饲粮代谢能水平对蛋鸡产蛋高峰期蛋黄颜色和蛋形指数有显著影响（P＜0.05）；育成后期蛋鸡饲粮蛋白质水平对蛋鸡产蛋高峰期蛋黄颜色有显著影响（P＜0.05）；育成后期饲粮代谢能和蛋白质水平的互作效应对蛋鸡产蛋高峰期蛋壳厚度和蛋形指数有显著影响（P＜0.05）。通过对育成后期ADFI、F/G以及空肠、十二指肠、小肠长度和蛋黄颜色进行二次曲线拟合，得出大午粉1号商品代蛋鸡育成后期饲粮中适宜代谢能水平分别为10.902、10.720、11.404、11.446、11.374和11.760 MJ/kg；通过对育成后期胫骨长进行二次曲线拟合，得出大午粉1号商品代蛋鸡育成后期饲粮中适宜蛋白质水平为15.300%。综合上述指标，推荐育成后期（10～17周龄）大午粉1号商品代蛋鸡饲粮中代谢能水平为10.720～11.760 MJ/kg，蛋白质水平为15.300%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 饲粮能量直接影响毛皮动物生产性能，如何真实评价动物对饲料能量的需要、利用及能量转化效率是能量代谢研究的重点。毛皮动物维持能量受动物的基础代谢、环境温度、饲养管理、品种、营养物质代谢热增耗等因素的影响。本文综述了毛皮动物能量代谢的研究进展，为毛皮动物精细化饲养和饲料的精准配制提供充足的理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在测定不同产地构树叶粉和构树枝叶粉的营养成分及其鹅代谢能。试验采集了6种构树叶粉样品和3种构树枝叶粉样品，采用化学分析法测定其营养成分含量。选取健康、体重相近的18周龄成年雄性马冈鹅48只，随机分成6个组，每组8个重复，每个重复1只鹅。采用代谢试验测定6种构树叶粉样品和3种构树枝叶粉样品的鹅代谢能。结果表明：1）6种构树叶粉样品总能平均值为17.07 MJ/kg，粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、磷含量的平均值分别为22.49%、2.19%、17.81%、13.89%、3.12%、0.54%；除总能和粗灰分含量之外，其他营养成分含量变异系数均大于10%。3种构树枝叶粉总能平均值为18.35 MJ/kg，粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、磷含量的平均值分别为16.99%、1.44%、13.77%、25.12%、1.58%、0.37%；粗脂肪、磷、粗纤维含量变异较大，变异系数均大于10%。2）不同产地构树枝叶粉单宁、总黄酮、水溶性糖含量平均值分别为229.03 μg/g、578.88 μg/g、4.65%，总黄酮、水溶性糖含量变异系数均大于20%。湖北构树枝叶粉样品水溶性糖含量最高，安徽构树枝叶粉样品总黄酮含量最高。3）鹅对6种构树叶粉的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)平均值分别为9.72和10.23 MJ/kg。鹅对3种构树枝叶粉的AME和TME平均值分别为6.87和7.35 MJ/kg。综上，构树枝叶粉蛋白质含量较高，营养价值较高，是一种较好的粗饲料原料，但鹅对其能量利用率不高。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在评定喷浆玉米皮在樱桃谷肉鸭上的代谢能，并建立其代谢能的化学组分预测方程。试验选择体重为（3.3±0.3） kg的56日龄樱桃谷肉公鸭60只，随机分为6组，每组10个重复，每个重复1只鸭，其中一组作为内源组。采用真代谢能（TME）评定法，强饲单一原料，强饲量为肉鸭体重的2%，禁食排空期为48 h，强饲后，用集粪袋收集排泄物48 h。结果表明，喷浆玉米皮营养组分中粗脂肪和粗纤维含量的变异较大，按照国际饲料分类方法，部分样品属于能量饲料，部分样品属于蛋白质饲料。喷浆玉米皮的表观代谢能（AME）、氮校正表观代谢能（AMEn）、TME和氮校正真代谢能（TMEn）分别为（6.36±1.61）、（6.58±1.57）、（7.84±1.54）、（7.29±1.50） MJ/kg，变异较大，且其TMEn的最优预测方程为：TMEn=-0.219 NDF+16.940（R2=0.881 4，P=0.001 7）。由此可见，不同批次喷浆玉米皮在樱桃谷肉鸭上的AME、TME、AMEn、TMEn存在较大差异；利用化学组分建立的喷浆玉米皮TMEn的预测方程决定系数（R2）较大，说明方程具有较强的可靠性和参考意义。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮代谢能和粗蛋白质水平对育成期太行鸡生长性能和血清生化指标的影响，以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平，为制定太行鸡饲养标准提供依据。以代谢能（11.0、11.5、12.0 MJ/kg）和粗蛋白质（14%、15%、16%）为因子，采用2因素3水平的试验设计。选取体重均匀、健康的77日龄太行鸡母鸡360只，随机分为9组，每组设4个重复，每个重复10只鸡。预试期3 d，正试期42 d。结果表明：1）饲粮代谢能水平对育成期太行鸡平均日采食量和料重比的影响显著（P<0.05），随饲粮代谢能水平的升高，育成期太行鸡的平均日采食量和料重比降低。饲粮粗蛋白质水平对育成期太行鸡料重比的影响显著（P<0.05），随饲粮粗蛋白质水平的升高，育成期太行鸡的平均日采食量先增加后降低，料重比先减小后增大。饲粮代谢能和粗蛋白质水平对育成期太行鸡平均日采食量、平均日增重和料重比表现出显著互作效应（P<0.05）。综合生长性能指标得出，饲粮代谢能水平为11.5~12.0 MJ/kg，粗蛋白质水平为14%~15%时，太行鸡生长性能表现较优。2）饲粮代谢能水平对育成期太行鸡平均日代谢能摄入量(ADMEI)和平均日粗蛋白质摄入量(ADCPI)的影响显著（P<0.05），随饲粮代谢能水平的升高，育成期太行鸡的ADMEI增加。饲粮粗蛋白质水平对育成期太行鸡ADCPI的影响显著（P<0.05），随饲粮粗蛋白质水平的升高，育成期太行鸡的ADCPI增加。饲粮代谢能和粗蛋白质水平对育成期太行鸡ADMEI和ADCPI表现出显著互作效应（P<0.05）。3）饲粮代谢能水平对育成期太行鸡血清甘油三酯含量的影响显著（P<0.05）。饲粮代谢能和粗蛋白质水平对育成期太行鸡血清甘油三酯含量表现出显著互作效应（P<0.05）。综合血清生化指标得出，饲粮代谢能水平为11.5 MJ/kg即可以满足太行鸡的能量需要。综合考虑各项指标，育成期太行鸡饲粮适宜代谢能水平为11.5 MJ/kg，适宜粗蛋白质水平为14%~15%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在实测不同来源小麦的肉鸭表观代谢能（AME），并利用近红外光谱分析技术（NIRS）构建其预测模型。选用1周龄的樱桃谷肉鸭410只，随机分为41个处理，每个处理5个重复，每个重复2只肉鸭，各处理肉鸭分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮和40种小麦替代饲粮（含20%小麦）。用套算法计算小麦的AME，然后利用NIRS建立小麦AME的预测模型。结果表明，不同来源小麦的肉鸭AME为11.03～14.34 MJ/kg，变异系数为5.58%；小麦AME与粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）呈极显著负相关(P<0.01)，与粗脂肪（EE）呈极显著正相关(P<0.01）。小麦AME的预测模型的定标决定系数、定标标准差和交叉验证相对标准差分别为0.85、0.187 MJ/kg和1.70%；外部验证决定系数、外部验证相对标准差和外部验证相对分析误差分别为0.89、1.46%和3.23%。由此可见，不同来源小麦肉鸭AME和化学成分含量存在差异，其AME的变异与其化学成分相关，应用NIRS预测小麦的肉鸭AME的结果“良好”。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究妊娠后期饲粮代谢能水平对母羊增重、血浆生殖激素浓度、初乳产量、初乳乳成分及羔羊初乳期生长的影响。选用18只体重（39.75±2.86） kg、年龄3～4岁，处于妊娠91 d的内蒙古白绒山羊，随机分为3组，每组6只。根据NRC制订基础饲粮，各组饲粮代谢能分别为7.70（基础饲粮的70%）、11.00（基础饲粮，对照组）、14.30 MJ/kg（基础饲粮的130%）。预试期为妊娠91~100 d，正试期为妊娠101 d至产后第5天。结果表明：1）14.30 MJ/kg饲粮代谢能可显著提高妊娠后期血浆雌二醇（E2）浓度平均值、妊娠后期母羊体增重、产后第1~4天初乳乳蛋白含量及初乳期羔羊平均日增重（P＜0.05）；母羊饲粮代谢能水平对母羊血浆孕酮（P4）及催乳素（PRL）浓度、初乳乳脂含量（产后第4天除外）、羔羊初生重影响不显著（P＞0.05）。2）7.70 MJ/kg饲粮代谢能可降低妊娠后期母羊血浆E2、P4及PRL浓度平均值，妊娠后期母羊体增重，羔羊初生重，初乳产量（产后第5天除外），初乳乳蛋白含量（产后第1、3天除外），初乳期羔羊平均日增重，但影响不显著（P＞0.05），显著降低初乳乳脂含量（产后第3天除外）。因此，饲粮代谢能为14.30 MJ/kg更适合妊娠后期母羊，为应对饲草料不足可以以代谢能为7.70 MJ/kg的饲粮限饲。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在利用单胃动物仿生消化系统（SDS-Ⅱ）研究外源淀粉酶对肉鸡玉米-豆粕型饲粮体外养分消化率和代谢能的影响，为准确评价饲用酶制剂的有效性提供依据。试验采用2×4双因素完全随机设计，参照我国《鸡饲养标准》（NY/T 33-2004）和NRC（1994）鸡营养需要配制肉鸡1~21日龄和22~42日龄玉米-豆粕型基础饲粮，并分别在2种基础饲粮中添加1 840、9 200和18 400 U/g的外源淀粉酶配制6种添加淀粉酶的饲粮，以不添加外源淀粉酶的2种基础饲粮作为对照，利用SDS-Ⅱ测定8种饲粮的体外干物质消化率（IVDMD）、体外表观粗蛋白质消化率（IVACPD）、体外标准化粗蛋白质消化率（IVSCPD）、体外淀粉消化率（IVSTD）、体外总能消化率（IVGED）和体外代谢能（IVME）。每种饲粮设5个重复，每个重复设1根消化管。结果表明：1）与对照组相比，1 840、9 200和18 400 U/g淀粉酶组饲粮胃阶段的IVDMD和IVGED均显著增加（P<0.05）；18 400 U/g淀粉酶组饲粮的IVME显著高于其他组（P<0.05）；22~42日龄饲粮的全消化道IVDMD、IVGED以及IVME均显著高于1~21日龄饲粮（P<0.05）。2）1 840和9 200 U/g淀粉酶组的全消化道IVACPD和IVSCPD均显著高于对照组（P<0.05），22~42日龄饲粮的全消化道IVACPD和IVSCPD显著高于1~21日龄饲粮（P<0.05）。3）8种饲粮的全消化道IVSTD均在99.40%以上，9 200和18 400 U/g淀粉酶组的全消化道IVSTD显著低于对照组（P<0.05），1~21日龄饲粮的全消化道IVSTD显著高于22~42日龄饲粮（P<0.05）。4）饲粮营养水平和淀粉酶添加剂量对肉鸡饲粮IVDMD、IVDGE、IVACPD、IVSCPD、IVSTD和IVME均存在交互作用（P<0.01）。在本试验条件下，外源淀粉酶的添加提高了肉鸡饲粮胃阶段的IVDMD、IVDGE，1 840和9 200 U/g外源淀粉酶提高了肉鸡饲粮的IVACPD、IVSCPD，18 400 U/g外源淀粉酶提高了肉鸡饲粮的IVME；玉米-豆粕型饲粮中淀粉几乎完全降解，外源淀粉酶对IVSTD的影响可以忽略；饲粮营养水平和外源淀粉酶添加剂量对肉鸡饲粮体外养分消化率和代谢能存在交互作用，22~42日龄饲粮的体外养分消化率和代谢能均高于1~21日龄饲粮。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在利用单胃动物仿生消化系统（SDS-Ⅱ）研究外源淀粉酶对肉鸡玉米-豆粕型饲粮体外养分消化率和代谢能的影响，为准确评价饲用酶制剂的有效性提供依据。试验采用2×4双因素完全随机设计，参照我国《鸡饲养标准》（NY/T 33-2004）和NRC（1994）鸡营养需要配制肉鸡1~21日龄和22~42日龄玉米-豆粕型基础饲粮，并分别在2种基础饲粮中添加1 840、9 200和18 400 U/g的外源淀粉酶配制6种添加淀粉酶的饲粮，以不添加外源淀粉酶的2种基础饲粮作为对照，利用SDS-Ⅱ测定8种饲粮的体外干物质消化率（IVDMD）、体外表观粗蛋白质消化率（IVACPD）、体外标准化粗蛋白质消化率（IVSCPD）、体外淀粉消化率（IVSTD）、体外总能消化率（IVGED）和体外代谢能（IVME）。每种饲粮设5个重复，每个重复设1根消化管。结果表明：1）与对照组相比，1 840、9 200和18 400 U/g淀粉酶组饲粮胃阶段的IVDMD和IVGED均显著增加（P<0.05）；18 400 U/g淀粉酶组饲粮的IVME显著高于其他组（P<0.05）；22~42日龄饲粮的全消化道IVDMD、IVGED以及IVME均显著高于1~21日龄饲粮（P<0.05）。2）1 840和9 200 U/g淀粉酶组的全消化道IVACPD和IVSCPD均显著高于对照组（P<0.05），22~42日龄饲粮的全消化道IVACPD和IVSCPD显著高于1~21日龄饲粮（P<0.05）。3）8种饲粮的全消化道IVSTD均在99.40%以上，9 200和18 400 U/g淀粉酶组的全消化道IVSTD显著低于对照组（P<0.05），1~21日龄饲粮的全消化道IVSTD显著高于22~42日龄饲粮（P<0.05）。4）饲粮营养水平和淀粉酶添加剂量对肉鸡饲粮IVDMD、IVDGE、IVACPD、IVSCPD、IVSTD和IVME均存在交互作用（P<0.01）。在本试验条件下，外源淀粉酶的添加提高了肉鸡饲粮胃阶段的IVDMD、IVDGE，1 840和9 200 U/g外源淀粉酶提高了肉鸡饲粮的IVACPD、IVSCPD，18 400 U/g外源淀粉酶提高了肉鸡饲粮的IVME；玉米-豆粕型饲粮中淀粉几乎完全降解，外源淀粉酶对IVSTD的影响可以忽略；饲粮营养水平和外源淀粉酶添加剂量对肉鸡饲粮体外养分消化率和代谢能存在交互作用，22~42日龄饲粮的体外养分消化率和代谢能均高于1~21日龄饲粮。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在运用真代谢能(TME)法，在适宜强饲基础上，评定不同来源豆粕对大恒肉鸡能量和氨基酸的营养价值。从四川省的饲料企业随机收集12个豆粕样品，评定代谢能和氨基酸真利用率（TAAA）。代谢能评定分3批次代谢试验，每批48只正常大恒肉公鸡，分为6个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。TAAA评定分3批次代谢试验，每批36只去盲肠鸡，分为6个组，每组6个重复，每个重复1只鸡。每批设1个内源组，批次之间设10 d恢复期。采用TME法测定，试验鸡饥饿48 h，强饲2%待测饲粮，收集48 h排泄物；内源组饥饿48 h，收集48 h排泄物。结果显示：12个豆粕干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)含量和总能（GE）的平均值分别为85.74%、52.81%、、13.61%、6.47%、6.67%、1.52%、6.63%和19.790 MJ/kg；其中，NDF、CF和EE的变异系数(CV)大于15%。12个豆粕氨基酸含量平均值为0.56%~7.99%，CV为6.36%~10.94%；总必需氨基酸含量为19.26%，CV为7.35%；总非必需氨基酸含量为24.66%，CV为7.10%；总氨基酸含量为43.92%，CV为7.18%。12个豆粕表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)平均值分别为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg，不同来源差异显著（P<0.05）；TAAA平均值为78.16%~94.38%，不同来源差异显著（P<0.05）。结果表明：1）12个不同来源豆粕代谢能值存在差异，AME、AMEn、TME和TMEn的平均值为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg；2）不同来源的豆粕对于大恒肉鸡的TAAA存在差异，总必需氨基酸的真利用率平均值为84.32%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究大恒肉鸡运用真代谢能（TME）法对不同来源菜籽粕的代谢能（ME）和氨基酸营养价值的评定。从四川省的饲料企业随机收集12个菜籽粕样品，评定其ME和氨基酸真利用率（TAAA）。ME评定：分3批代谢试验，每批48只正常鸡，随机分为6个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。TAAA评定：分3批代谢试验，每批36只去盲肠鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复1只鸡。每批做1个内源组，每批之间设10 d恢复期。试验采用TME法测定ME，试验鸡饥饿48 h，然后按体重2%强饲待测饲粮，收集排泄物48 h；内源组鸡饥饿48 h，再继续饥饿收集排泄物48 h。结果显示：1）12个菜籽粕样品的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、总能（GE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗纤维（CF）、粗脂肪（EE）和粗灰分（ash）的平均含量分别为87.67%、42.10%、19.75 MJ/kg、39.99%、16.13%、15.15%、2.40%和9.10%；其中，NDF、ADF、EE和ash的变异系数（CV）大于15%。2）12个菜籽粕样品的表观代谢能（AME）、氮矫正表观代谢能（AMEn）、TME和氮矫正真代谢能（TMEn）的平均值分别为8.627、9.029、9.326和8.970 MJ/kg，不同来源菜籽粕的ME差异显著（P<0.05）。3）12个菜籽粕样品的氨基酸的平均含量为0.72%~6.55%，赖氨酸的CV最大，为18.97%。4）12个菜籽粕样品的TAAA的平均值为68.37%~88.92%，不同来源菜籽粕的TAAA差异显著(除蛋氨酸、苏氨酸和丝氨酸外)（P<0.05）；必需氨基酸真利用率的平均值为70.81%，非必需氨基酸真利用率的平均值为70.43%，总氨基酸真利用率的平均值为70.45%。以上结果表明：1）不同来源菜籽粕的AME、AMEn、TME和TMEn存在差异；2）大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的TAAA存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在用套算法和插值法测定与估测肉用绵羊花生秧有效能值，确定替代法中饲粮中适宜花生秧替代比例，为单一秸秆饲料有效能值的测定与估测提供方法学上的参考。选用体重为（45.00±1.96） kg的体况良好的杜泊×小尾寒羊F1肉用成年羯羊54只，采用随机区组设计，分为9组，饲粮分别为基础饲粮、全花生秧饲粮和分别以10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%花生秧替代基础饲粮的试验饲粮，每组6个重复，每个重复1只羊。预试期10 d；正试期9 d，其中气体代谢试验3 d，消化代谢试验6 d。结果表明：1）全花生秧饲粮组花生秧干物质（DM）表观消化率与20%、30%、40%组间差异不显著（P>0.05），显著高于其他各组（P0.05），但显著高于其他各组（P0.05）。2）花生秧消化能（DE）、代谢能（ME）均具有相同的规律，即全花生秧饲粮组DE、ME（8.57、6.69 MJ/kg DM）与20%（8.22、6.58 MJ/kg DM）、30%（8.02、6.50 MJ/kg DM）、40%组（8.10、6.52 MJ/kg DM）差异不显著（P>0.05），但显著高于其他组（P<0.05）。3）插值法求得花生秧ME“真值”为6.62 MJ/kg DM，接近于套算法得到的花生秧ME。综合得出，套算法可以用于肉用绵羊估测花生秧（单一粗饲料）的DE和ME；用套算法测定花生秧秸秆类粗饲料有效能值，其在饲粮中的适宜替代比例为20%~40%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌对良凤花肉鸡屠宰性能、肉品质、表观代谢能和主要营养物质表观消化率的影响。试验选取900只1日龄体重相近的健康良凤花公鸡，随机分为5个组，分别为对照组（基础饲粮）、高粱组、高粱+复合酶组、高粱+益生菌组和高粱+复合酶+益生菌组，每组6个重复，每个重复30只鸡。试验全期为68 d。分为前期（1～28日龄）、后期（29～56日龄）和代谢试验期（57~68日龄）3个阶段进行。试验组前期用高粱替代30%的玉米，添加200 g/t复合酶制剂；后期用高粱替代50%的玉米，添加300 g/t复合酶制剂；全期添加100 g/t益生菌。结果表明：1）与对照组相比，高粱+复合酶组和高粱+复合酶+益生菌组粗纤维（CF）表观消化率显著提高（P0.05）。2）与对照组相比，高粱+益生菌组和高粱+复合酶+益生菌组半净膛率显著提高（P0.05）。3）与对照组相比，高粱+复合酶+益生菌组胸肌亮度（L*）值显著提高（P<0.05），试验组腿肌红度（a*）值显著降低（P<0.05）。综上，在高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌可以提高CF的表观消化率，对肉鸡屠宰性能和肉品质均无不良影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲养密度与高蛋白质（前期23%，后期21%）饲粮代谢能水平对公母分饲肉鸡生长性能和腿部健康的影响。试验采用2（性别）×2（饲养密度）×3（饲粮代谢能水平）三因子完全随机设计，选用1日龄罗斯308（Ross 308）肉鸡公雏1 872只和母雏2 160只，随机分成12个组，每组8个重复。试验设高、低2个饲养密度，以出栏体重计，分别为42[高饲养密度（HSD），16公/m2或18母/m2]和26 kg/m2[低饲养密度（LSD），10公/m2或12母/m2]。试验饲粮分前期（1~21日龄）和后期（22~35日龄）2个阶段配制，饲粮代谢能设高、中、低3个水平，其中，高代谢能（HME）水平饲粮前期和后期的代谢能水平分别为12.81和13.23 MJ/kg，中代谢能（MME）水平饲粮前期和后期的代谢能水平分别为12.18和12.60 MJ/kg，低代谢能（HME）水平饲粮前期和后期的代谢能水平分别为11.55和11.97 MJ/kg。结果表明：1）饲养密度与饲粮代谢能水平对肉鸡的平均日增重和料重比有显著交互作用（P<0.05）。1~21日龄时，随着饲粮代谢能水平增加，HSD组平均日增重的增加幅度和料重比的降低幅度均小于LSD组；22~35日龄时结果正好相反。性别与饲养密度对肉鸡的平均日采食量有显著交互作用（P<0.05）。随着饲养密度增加，公鸡平均日采食量的降低幅度大于母鸡。2）HSD极显著降低肉鸡的胸肌率（P<0.01），母鸡的胸肌率和腹脂率显著高于公鸡（P<0.05）。饲粮代谢能水平和饲养密度对肉鸡的腿肌率有显著交互作用（P<0.05）。随着饲粮代谢能水平增加，LSD组肉鸡的腿肌率降低，而HSD组基本不变。3）高饲粮代谢能水平极显著降低肉鸡的脚垫损伤评分（P<0.01），公鸡的步态评分和脚垫损伤评分显著高于母鸡（P<0.05），垫料水分含量显著低于母鸡（P<0.05）。饲粮代谢能水平与饲养密度对肉鸡的脚垫损伤评分有显著交互作用（P<0.05）。随着饲粮代谢能水平增加，HSD组脚垫损伤评分的降低幅度大于LSD组。以上结果表明，高饲养密度降低肉鸡的平均日增重，增加料重比；35日龄前，公鸡比母鸡的空间需求更高；提高高蛋白质饲粮的代谢能水平可以缓解HSD对肉鸡生长性能和脚垫健康的不利影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在通过实验室分析和肉鸡代谢试验，建立东北玉米养分含量与代谢能的回归方程，为生产提供便捷的玉米代谢能估算方法。试验1：选取成熟季节不同的20种东北玉米，测定养分含量和容重，分析养分含量变异范围。试验2：，用玉米、玉米皮、玉米碴按照NDF、ADF含量梯度配制人工玉米，再添加一定量的维生素和矿物质，配制成人工玉米代谢饲粮。选取正常饲养的商品代爱拔益加雄性肉鸡进行代谢试验，分别在11～13日龄及25～27日龄，用全收粪法测定人工玉米代谢饲粮表观代谢能（AME）、氮校正表观代谢能（AMEn）和养分表观消化率，并采用逐步回归法建立AME或AMEn与养分含量的回归方程。结果表明：东北玉米粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量变异系数系数相对较大，分别为16.72%、14.65%、14.72%。肉鸡对人工玉米代谢饲粮的养分表观消化率在11～13日龄和25～27日龄之间存在差异，25～27日龄肉鸡对人工玉米代谢饲粮粗蛋白质(CP)、EE和总淀粉(STC)的表观消化率显著高于11～13日龄（P<0.05）；25～27日龄肉鸡对人工玉米代谢饲粮的AME、AMEn也显著高于11～13日龄（P<0.05）。采用逐步回归法建立肉鸡东北玉米代谢能的预测方程为：11～13日龄，AME=17.661-0.853×ADF(R2=0.870,P<0.01)，AMEn=17.468-0.878×ADF(R2=0.873,P<0.01)；25～27日龄，AME=18.102-0.792×ADF(R2=0.781,P<0.05)，AMEn=17.935-0.830×ADF(R2=0.784,P<0.05)。通过预测方程计算所得人工玉米代谢饲粮AME的预测值与实测值很接近，计算所得的东北玉米AME符合预期值。由此测出，不同品种东北玉米EE、NDF及ADF的含量差异相对较大；肉鸡不同阶段玉米代谢能存在差异，计算肉鸡饲粮配方时，不同阶段饲粮代谢能应采用对应的代谢能值；低于14日龄的肉鸡，东北玉米AME、AMEn预测方程分别为AME=17.661-0.853×ADF，AMEn=17.468-0.878×ADF；14日龄以上肉鸡，东北玉米AME、AMEn预测方程分别为AME=18.102-0.792×ADF，AMEn=17.935-0.830×ADF。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 高温环境是影响家禽生产的一个重要因素，高温环境下家禽采食量降低，肉鸡生长速度减慢，蛋鸡产蛋率、蛋重及体重下降。高温环境影响家禽生产性能并非全部由于采食量下降引起的，即使在相同采食量的条件下，高温环境仍显著降低家禽的生产性能。本文针对高温环境对家禽营养物质消化代谢以及消化酶活性、肠道结构、饲粮排空速度等方面的影响进行归纳总结，为进一步了解高温环境对家禽消化吸收功能的影响及其营养调控提供科学依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在建立肉用绵羊饲粮营养物质消化率和代谢能（ME）的预测模型。选用66只体重为（45.0±2.0） kg的体况良好的杜泊×小尾寒羊F1代杂交肉用羯羊，随机分为11个处理，每个处理6个重复，每个重复1只羊。采用随机区组设计，分别测定11种不同粗饲料组成的饲粮的营养物质含量，通过物质代谢试验和气体代谢试验测定这11种饲粮的营养物质消化率和消化能（DE）及ME，在分析饲粮营养物质含量、可消化营养物质、DE和ME的基础上，筛选出最佳估测因子并建立估测方程。结果表明：饲粮干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白质（CP）、总能（GE）消化率与饲粮中CP、GE和OM含量呈显著或极显著正相关（P<0.05或P<0.01），与中性洗涤纤维（NDF）含量呈显著负相关（P<0.05）；饲粮NDF消化率与饲粮中DM、OM、CP、GE含量达到显著或极显著负相关（P<0.05或P<0.01），与NDF含量达到极显著正相关（P<0.01）。利用饲粮中营养物质含量对ME进行估测的最佳方程为ME=–49.593+0.594OM–0.107NDF(R2=0.949，P<0.01)。由此得出，饲粮营养物质消化率、ME与营养物质含量均有较强的相关性，可通过营养物质含量对饲粮的营养物质消化率、ME进行合理估测。
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