活性酵母对脂多糖应激黄羽肉鸡肠道健康的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

潘迪子 李国军 胡贵丽 王玉诗 张博 贺喜

摘要： 本试验旨在研究活性酵母对脂多糖（LPS）应激黄羽肉鸡肠道健康的影响。选取480羽1日龄黄羽肉公鸡，随机分成6个组，分别为抗生素组（基础饲粮+0.025‰抗生素）、抗生素+LPS组（基础饲粮+0.025‰抗生素，注射LPS）、0.05%活性酵母组（基础饲粮+0.05%活性酵母）、0.05%活性酵母+LPS组（基础饲粮+0.05%活性酵母，注射LPS）、0.50%活性酵母组（基础饲粮+0.50%活性酵母）和0.50%活性酵母+LPS组（基础饲粮+0.50%活性酵母，注射LPS），每组8个重复，每个重复10只鸡。试验期56 d。抗生素+LPS组、0.05%活性酵母+LPS组和0.50%活性酵母+LPS组的试验鸡于21、23、25和27日龄按每千克体重肌肉注射1 mg LPS，其余试验鸡肌肉注射等量生理盐水。于21和27日龄注射LPS或生理盐水后2、4、6、8、10、12和24 h测量试验鸡的直肠温度，并检测27和56日龄试验鸡的肠道细胞凋亡指数以及27、35和56日龄试验鸡的肠道食糜微生物数量和肠道形态结构。结果表明：1）与注射生理盐水相比，LPS刺激显著提高了21日龄注射后2 h和27日龄注射后2、4 h黄羽肉鸡的直肠温度（P0.05）；饲粮中添加活性酵母与肌肉注射LPS对黄羽肉鸡的直肠温度无显著交互作用（P>0.05）。2）与注射生理盐水相比，LPS应激显著提高了27日龄黄羽肉鸡的十二指肠和回肠细胞凋亡指数（P0.05）；饲粮中添加活性酵母与肌肉注射LPS对黄羽肉鸡的肠道细胞凋亡指数无显著交互作用（P>0.05）。3）与抗生素相比，饲粮中添加0.05%和0.50%的活性酵母极显著提高了27、35和56日龄黄羽肉鸡回肠食糜酵母菌数量（P0.05）；饲粮中添加活性酵母与肌肉注射LPS对黄羽肉鸡肠道食糜微生物数量无显著交互作用（P>0.05）。4）与抗生素相比，饲粮中添加0.50%活性酵母显著提高了35日龄黄羽肉鸡的空肠绒毛高度（P0.05）。综上所述，LPS能成功诱导黄羽肉鸡的免疫应激反应，饲粮中添加活性酵母能够提高黄羽肉鸡肠道绒毛高度和食糜中酵母菌数量，改善肠道黏膜及菌群结构，但肌肉注射LPS与饲粮中添加活性酵母无显著交互作用。

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