分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲料蛋白质和脂肪水平对亚东鲑亲鱼生长性能、性腺指数、消化酶活性和血清指标的影响。试验采用5×2两因素随机设计，设5个蛋白质水平（36%、39%、42%、45%、48%）和2个脂肪水平（9%、18%），共配制10种实用试验饲料。每种试验饲料投喂3个重复，每个重复19尾鱼。初重为（462.53±45.40） g亚东鲑在室内水族箱中流水饲养，饲养周期为77 d。结果表明：同一脂肪水平下，随蛋白质水平的升高，增重率有所升高，而饲料系数逐渐降低，至蛋白质水平为48%时又有所升高。饲料蛋白质和脂肪水平对雌性亲鱼性腺指数无显著影响（P>0.05），雄性亲鱼性腺指数随蛋白质水平的升高而降低，但至蛋白质水平为48%时又有所回升。同一脂肪水平下，随着饲料蛋白质水平的升高，胃、肠道和幽门盲囊的脂肪酶活性逐渐增加，蛋白质水平为48%时显著高于蛋白质水平为36%时（P0.05）。同一蛋白质水平下，18%脂肪水平组胃、肠道和幽门盲囊的蛋白酶和脂肪酶活性均略高于9%脂肪水平组。同一脂肪水平下，血清氨含量随饲料蛋白质水平的升高而逐渐增加。饲料蛋白质和脂肪水平对血清超氧化物歧化酶、溶菌酶活性以及葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、白蛋白和丙二醛含量均未产生显著影响（P>0.05）。由此得出，亚东鲑亲鱼对饲料蛋白质（36%～48%）和脂肪（9%～18%）水平有一定的适应性反应；以增重率为指标进行折线模型分析，得出饲料脂肪水平为9%和18%时，亚东鲑亲鱼对蛋白质需要量分别为43.11%和45.69%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同蛋白质源饲料中添加α-酮戊二酸对杂交鲟（Acipenser schrenckii♀×Acipenser baeri♂）幼鱼肝脏谷氨酰胺（Gln）含量、抗氧化能力及生长激素（GH）、胰岛素样生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）基因表达的影响。分别以大豆浓缩蛋白和大豆浓缩蛋白+鱼粉为蛋白质源，设2个α-酮戊二酸（AKG）添加量（0和1%），配制4种试验饲料。选取平均体重为（7.65±0.04） g的杂交鲟幼鱼500尾，随机分为4组，每组5个重复，每个重复25尾，养殖周期为8周。结果表明：饲料中添加1% AKG显著提高肝脏Gln含量和谷氨酰氨合成酶（GS）活性（P0.05）。蛋白质源对肝脏Gln含量、GS活性和ALP活性无显著影响（P>0.05），且蛋白质源和AKG添加量对肝脏Gln含量、GS活性和ALP活性无显著交互作用（P>0.05）。饲料中添加1% AKG显著降低肝脏丙二醛（MDA）含量，显著提高肝脏谷胱甘肽（GSH）含量（P0.05），且蛋白质源和AKG添加量对肝脏各抗氧化指标无显著交互作用（P>0.05）。饲料中添加1% AKG显著提高肝脏GH、IGF-Ⅰ基因的相对表达量（P0.05）。综上所述，杂交鲟幼鱼饲料中添加1% AKG可以通过提高肝脏中GS的活性进而提高Gln的含量，通过提高肝脏中GSH的含量进而降低MDA的含量，并可提高肝脏中生长相关基因GH、IGF-Ⅰ的表达。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究变温条件下不同投喂水平对施氏鲟幼鱼消化酶、代谢酶和抗氧化酶活性的影响。试验水温设恒温[（22.0±0.1） ℃]和变温[(22±2） ℃]2种模式，并根据投喂水平分为6组，分别为恒温100%饱食组（HW-100组）、变温100%饱食组（BW-100组）、变温90%饱食组（BW-90组）、变温80%饱食组（BW-80组）、变温70%饱食组（BW-70组）、变温60%饱食组（BW-60组）。将平均体重为（34.9±0.8） g的施氏鲟幼鱼随机分为6组，每组4个重复，每个重复15尾鱼，养殖周期为42 d。结果表明：变温条件下，在60%~80%范围内，随着投喂水平的降低，胃及瓣肠蛋白酶活性均显著升高(P<0.05)。与HW-100组相比，BW-60组与BW-70组的胃和瓣肠蛋白酶活性均显著升高(P<0.05)。变温条件下，十二指肠和瓣肠淀粉酶活性及瓣肠脂肪酶活性均随投喂水平的降低呈先升高后下降的趋势。BW-80组十二指肠淀粉酶活性显著高于HW-100组及BW-100组(P<0.05)，BW-80组和BW-90组瓣肠淀粉酶活性显著高于其他各组(P<0.05)。所有变温投喂组瓣肠脂肪酶活性均显著低于HW-100组(P<0.05)。各变温投喂组血清天冬氨酸转氨酶（AST）活性均显著高于HW-100组(P<0.05)。与HW-100组相比，BW-60组、BW-70组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低(P<0.05)。在变温条件下，在60%~90%范围内，鱼体血清总抗氧化能力（T-AOC）和黄嘌呤氧化酶（XOD）活性均随着投喂水平的降低整体呈先下降后上升的趋势，且均在投喂水平80%时降至最低值。与HW-100组相比，BW-60组、BW-70组及BW-100组血清T-AOC显著升高(P<0.05)，且BW-60组和BW-90组血清XOD活性显著升高(P<0.05)。综上所述，在周期性变温条件下，施氏鲟幼鱼可通过提高蛋白酶活性，即提高对饲料蛋白质消化效率的方式来补偿其对饲料蛋白质摄入的不足。与恒温100%饱食相比，变温条件下各投喂水平均可提高施氏鲟幼鱼血清ALT活性。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨不同糖种类及糖水平对松浦镜鲤肠道消化酶活性及肠道和肝脏组织结构的影响。以酪蛋白和鱼粉为主要蛋白质源，鱼油和豆油为脂肪源，葡萄糖和淀粉分别为糖源，配制糖水平分别为25.0%和50.0%的4种等氮等脂的试验饲料。选用初始体重为(8.30±0.15) g的松浦镜鲤420尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复35尾鱼。4组试验鱼饲喂2种糖类型和2种糖水平的4种等氮等脂的试验饲料，分别命名为低淀粉（LS）组、高淀粉（HS）组、低葡萄糖（LG）组和高葡萄糖（HG）组。试验期为60 d。结果表明：HS组的肠道淀粉酶活性显著高于其他各组（P0.05）。HG组的前肠和中肠皱襞宽而短，皱襞密度低于LS组和LG组。HS组和HG组的肝细胞膜破裂，出现空泡现象。综上，含50%淀粉的饲料可增加松浦镜鲤肠道消化酶活性，含50%葡萄糖的饲料则会降低肠道皱襞高度，且饲料糖水平为50%时对松浦镜鲤肝脏组织结构造成了一定程度的负面影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究谷氨酰胺及其前体物对松浦镜鲤幼鱼组织抗氧化能力及血清生化指标的影响。试验选用平均体重为（40.27±3.96） g的松浦镜鲤幼鱼1 050尾，随机分成7个组，每组5个重复，每个重复30尾鱼。在基础饲料中分别添加1.5%的葡萄糖（对照）、谷氨酰胺（Gln）、谷氨酸（Glu）、α-酮戊二酸（AKG）、L-鸟氨酸-α-酮戊二酸（OKG）、L-精氨酸-α-酮戊二酸（AAKG）、α-酮戊二酸钠（2Na-AKG），配制成等氮等能的7种配合饲料，分别投喂7组试验鱼。养殖试验为期8周。结果表明：肠道中，Gln和Glu组超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组（P＜0.05），Gln组谷胱甘肽（GSH）含量显著高于对照组（P＜0.05），Glu、AKG、OKG和2Na-AKG组丙二醛（MDA）含量显著低于对照组（P＜0.05）；肝脏中，Gln和Glu组SOD活性显著高于其他各组（P＜0.05），GSH含量各组间无显著差异（P＞0.05），Gln、Glu、AKG、2Na-AKG和OKG组MDA含量显著低于对照组（P＜0.05）；血清中，OKG和2Na-AKG组SOD活性显著高于对照组（P＜0.05），2Na-AKG组GSH含量显著低于对照组（P＜0.05），MDA含量各组间差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比，Gln、Glu、AKG组血清总蛋白（TP）含量显著升高（P＜0.05），2Na-AKG组显著降低（P＜0.05）；AAKG组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高（P＜0.05），OKG和2Na-AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著升高（P＜0.05），AKG组血清AST活性显著降低（P＜0.05）；AAKG组血清总胆固醇（TCHO）含量显著降低（P＜0.05）；AKG组血清葡萄糖含量显著降低（P＜0.05）。综上所述，Gln及其前体物对松浦镜鲤的组织抗氧化能力均有一定影响，从机体对脂质过氧化产物的清除能力看，以Glu、AKG、OKG和2Na-AKG的效果较佳；Gln、Glu和AKG可提高机体的蛋白质利用率和免疫力，并且AKG还可显著降低血清葡萄糖含量。
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