分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为探讨饲料脂肪水平对大口黑鲈形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏抗氧化指标的影响，以平均体质量为(4.12±0.02) g的大口黑鲈为研究对象，进行8周的饲养试验。将270尾试验鱼随机分成3组，每组3个重复，每个重复30尾鱼。以鱼油、豆油、大豆卵磷脂为脂肪源，配制脂肪水平分别为5.76%、11.05%、17.65%的试验饲料。结果显示：1)饲料脂肪水平对大口黑鲈肥满度、肝体比的影响不显著(P>0.05)；脂体比随着饲料脂肪水平的升高而上升，17.65%脂肪组显著高于5.76%脂肪组(P0.05)。11.05%脂肪组大口黑鲈血清中甘油三酯含量显著高于5.76%和17.65%脂肪组(P0.05)，但11.05%脂肪组肝脏过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他2组(P<0.05)，而17.65%脂肪组肝脏谷草转氨酶(AST)活性显著高于其他2组(P<0.05)。由此得出，饲料脂肪水平能够影响大口黑鲈的脂肪沉积，改变大口黑鲈组织脂肪酸组成，并且通过影响血清中高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量，改变大口黑鲈对脂肪的转运和利用的能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究碳水化合物种类和水平对大黄鱼生长性能、全鱼和肌肉常规成分、血清生化指标、肝脏糖代谢相关酶活性及肝糖原含量的影响。采用2×3双因素试验设计，选取葡萄糖和小麦淀粉2种碳水化合物，分别设0、15%、30% 3个水平，共配制5种等氮等脂试验饲料。每种饲料饲喂3个重复，每个重复放养初始体重为（8.53±0.07） g的大黄鱼50尾，养殖试验持续8周。结果表明：饲料碳水化合物种类和水平及其交互作用对大黄鱼的终末体重、增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、饲料系数（FCR）有显著影响（P<0.05）。饲料葡萄糖水平0增加到30%，大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著降低（P<0.05）；饲料小麦淀粉水平由0增加到15%时，大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著升高（P<0.05），当饲料小麦淀粉水平由15%增加到30%时，大黄鱼的终末体重、WGR和SGR显著降低（P<0.05）。FCR随饲料葡萄糖水平的升高显著升高（P<0.05）；FCR在饲料小麦淀粉水平由0增加到15%时显著降低（P<0.05），由15%增加到30%时显著降低（P<0.05）。15%或30%水平下，小麦淀粉组大黄鱼的终末体重、WGR和SGR均显著高于葡萄糖组（P<0.05），饲料系数显著低于葡萄糖组（P<0.05）。在15%水平下，葡萄糖组肌肉粗脂肪含量显著高于小麦淀粉组（P<0.05）；在30%水平下，葡萄糖组肌肉粗脂肪含量显著低于小麦淀粉组（P<0.05）。饲料碳水化合物种类和水平的交互作用对大黄鱼血清总蛋白（TP）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、葡萄糖含量有显著影响（P<0.05）。血清葡萄糖含量随饲料葡萄糖的水平升高先降低后升高，各组间差异显著（P<0.05）；血清葡萄糖含量随饲料小麦淀粉水平的升高逐渐降低，且30%小麦淀粉组显著低于0小麦淀粉组（P<0.05）。饲料碳水化合物种类和水平的交互作用对大黄鱼肝脏葡萄糖激酶（GK）、6-磷酸果糖激酶（PFK）、葡萄糖-6-磷酸酶（G6Pase）活性及肝糖原含量有显著影响（P<0.05）。肝糖原含量随饲料葡萄糖的水平升高持续升高，而随饲料小麦淀粉水平的升高先升高后降低，且15%和30%水平下葡萄糖组均显著高于小麦淀粉组（P<0.05）。由此得出，与葡萄糖相比，摄食含小麦淀粉饲料的大黄鱼能够通过调节糖代谢相关酶活性及肝糖原含量来维持血糖浓度的相对恒定，且饲料中添加15%小麦淀粉时能促进大黄鱼生长。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同脂肪和葡萄糖水平对大黄鱼生长性能、肝脏糖酵解和糖异生关键酶活性、血清生化指标、糖原含量及消化酶活性等的影响。采用2×3双因素试验设计，其中脂肪设5%、10% 2个水平，葡萄糖设10%、20%、30% 3个水平，共配制6种试验饲料。每种饲料设3个重复，每个重复放养平均体重为（14.79±0.13） g的大黄鱼幼鱼50尾。试验期为8周。结果表明：饲料脂肪和葡萄糖水平的交互作用对大黄鱼增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和饲料效率（FE）的影响不显著（P>0.05）。在饲料脂肪水平为5%时，WGR和SGR随饲料葡萄糖水平增加而降低，30%葡萄糖组的WGR和SGR显著低于10%葡萄糖组（P0.05）。饲料脂肪和葡萄糖水平的交互作用对大黄鱼肝糖原、肌糖原含量有显著影响（P0.05）；然而，在饲料脂肪水平相同时，血清葡萄糖含量随饲料葡萄糖水平的升高而升高，30%葡萄糖组血清葡萄糖含量显著高于10%葡萄糖组（P0.05）。在饲料脂肪水平10%时，随饲料葡萄糖水平的升高，肝脏GK、PFK活性升高，肝脏PEPCK活性先升高后降低。由结果可知，与饲料脂肪水平为10%时相比，在饲料脂肪水平为5%时，随饲料葡萄糖的水平升高，大黄鱼能够通过调节糖代谢关键酶活性及肝糖原含量来维持血糖含量的平衡，有效利用饲料中的葡萄糖。综合本试验结果，建议大黄鱼幼鱼阶段饲料适宜的脂肪和糖类水平分别为10%和20%。
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