分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 维生素A有增强动物抗病毒能力的作用，其代谢产物全反式视黄酸是增强抗病毒能力的主要活性形式。维生素A能通过提高视黄酸诱导基因Ⅰ受体介导的干扰素-Ⅰ表达以增强天然抗病毒能力，提高B淋巴细胞的免疫球蛋白A产生以增强适应性抗病毒能力，以及调节肠道菌群增加具有抗病毒活性乳杆菌的数量等途径发挥抗病毒作用。本文就维生素A增强动物抗病毒能力的作用及其机制作一简要综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同淀粉来源（starch source,SS）饲粮中添加酵母培养物（yeast culture,YC）对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、养分消化及瘤胃发酵参数的影响。采用2×2因子试验设计，选取体重约为（21.69±2.49） kg的2月龄湖羊公羔120只，随机分为4组，分别为添加1% YC的大麦淀粉组（BS-1）、大麦淀粉组（BS）、添加1% YC的玉米淀粉组（CS-1）、玉米淀粉组（CS），每组5个重复，每个重复6只羊。预试期7 d，正试期56 d。结果表明：1）各组末重、平均日增重、干物质采食量和料重比均差异不显著(P＞0.05)。2）各组宰前活重、胴体重、屠宰率、背膘厚度、GR值、尾脂重及肾周脂重均无显著差异(P＞0.05)，但BS-1组、CS-1组眼肌面积显著高于BS组、CS组（P<0.05）。3）各组干物质、有机物消化率无显著差异(P＞0.05)，但BS-1组、CS-1组中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)消化率显著高于BS组、CS组（P<0.05）；4）各组总挥发性脂肪酸含量及丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸占总挥发性脂肪酸比例无显著差异(P＞0.05)，而BS组乙酸占总挥发性脂肪酸比例显著高于CS组（P<0.05）。综上，不同SS来源饲粮中添加YC未改变瘤胃发酵类型，但显著提高饲粮NDF与ADF消化率，进而提高育肥湖羊对粗饲料的利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： Klotho是一种最近发现的抗衰老基因，它的缺失或突变会导致小鼠在出生3~4周后表现出衰老现象，相反，其过表达可增强小鼠的抗氧化能力，并延长小鼠寿命。目前研究表明，Klotho蛋白发挥抗氧化应激功能可能是通过激活叉头状转录因子O（FoxO）的转录活性、激活环磷酸腺苷（cAMP）信号通路、激活Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1（Keap1）-核因子E2相关因子2（Nrf2）/抗氧化反应元件（ARE）信号通路来实现的。本文就Klotho的发现、结构特征、表达及其蛋白与氧化应激之间的关系进行综述，以期为畜牧生产中缓解动物氧化应激提供思路。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同比例的大黑山薏苡草粉替代饲粮中苜蓿草粉对生长肉兔血清生化指标、脏器相对重及肠道免疫和抗氧化功能的影响。100只体重相近的35日龄断奶新西兰白兔随机等分为5组（每组10个重复，每个重复2只），分别饲喂5种等能、等氮、等纤维饲粮，包括1种对照（C）和4种测试饲粮（S25、S50、S75和S100，大黑山薏苡草粉分别替代对照饲粮中25%、50%、75%和100%苜蓿草粉）。试验期29 d。于第15天和第29天从每组选4只肉兔采血和屠宰采集组织器官样品。结果显示：1）组间除第15天的血清尿素氮含量有显著差异（P0.05）；2）组间所测脏器相对重均无显著差异（P>0.05）；3）组间十二指肠、空肠和回肠黏膜中的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性及分泌型免疫球蛋白A（SIgA）和黏蛋白2（MUC2）含量均无显著差异（P>0.05），但总体上测试组SOD和CAT活性在数值上高于C组，尤其是S50组。由此可见，大黑山薏苡草粉替代饲粮中苜蓿草粉对生长肉兔的生理机能无负面影响，且略有提高肠道抗氧化功能的作用，尤其是50%的替代比例。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在实测不同来源小麦的肉鸭表观代谢能（AME），并利用近红外光谱分析技术（NIRS）构建其预测模型。选用1周龄的樱桃谷肉鸭410只，随机分为41个处理，每个处理5个重复，每个重复2只肉鸭，各处理肉鸭分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮和40种小麦替代饲粮（含20%小麦）。用套算法计算小麦的AME，然后利用NIRS建立小麦AME的预测模型。结果表明，不同来源小麦的肉鸭AME为11.03～14.34 MJ/kg，变异系数为5.58%；小麦AME与粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）呈极显著负相关(P<0.01)，与粗脂肪（EE）呈极显著正相关(P<0.01）。小麦AME的预测模型的定标决定系数、定标标准差和交叉验证相对标准差分别为0.85、0.187 MJ/kg和1.70%；外部验证决定系数、外部验证相对标准差和外部验证相对分析误差分别为0.89、1.46%和3.23%。由此可见，不同来源小麦肉鸭AME和化学成分含量存在差异，其AME的变异与其化学成分相关，应用NIRS预测小麦的肉鸭AME的结果“良好”。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在评估大黑山薏苡草粉替代饲粮中不同比例的苜蓿草粉对生长肉兔生长性能、健康状况、养分表观消化率和屠宰性能的影响。选取150只体重相近的35日龄断奶纯种新西兰白兔用于如下2项试验：将体重为（1.00±0.09） kg的100只试验兔随机分为5组（每组10个重复，每个重复2只），进行28 d的饲养试验；将体重为（1.12±0.05） kg的50只试验兔随机分为5组（每组10个重复，每个重复1只），进行11 d消化试验（其中样品收集期为4 d）。2项试验中的5组试验兔均随机饲喂5种等能、等氮、等纤维的试验饲粮，包括1种对照饲粮（含16%的苜蓿草粉，C组）及4种以大黑山薏苡草粉替代对照饲粮中25%（S25组）、50%（S50组）、75%（S75组）和100%（S100组）苜蓿草粉的测试饲粮。结果显示：1）各时期各组间平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）无显著差异（P>0.05），但全期ADG和F/G以S50组较优。全期的发病率、死亡率和健康风险指数，以及试验结束时的热胴体重、商业胴体重、参考胴体重、商业屠宰率和滴水损失各组间均无显著差异（P>0.05），但S50组的多数指标在数值上要高于C组。2）大黑山薏苡草粉替代饲粮中不同比例的苜蓿草粉对饲粮中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、钙（Ca）和磷（P）的表观消化率有显著或极显著影响（P<0.05或P <0.01），4个测试组（S25、S50、S75和S100组）所有养分表观消化率[除S100组EE表观消化率低于和4个测试组粗纤维（CF）表观消化率相当外]均不同程度地高于C组，尤其是S50组。由此可见，在本试验条件下，大黑山薏苡草粉可完全替代商品兔饲粮中的苜蓿草粉，但以50%比例替代为佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在利用高通量测序技术研究饲粮中性洗涤纤维（NDF）水平对山羊瘤胃细菌结构及组成的影响。选用6只山羊进行3×3拉丁方试验，依据饲粮NDF水平分为低(35.01%，LN组)、中(40.10%，MN组)和高NDF水平组(45.16%，HN组),每组2只。分3期进行饲养试验，每期试验20 d，其中预试期14 d，正试期6 d。正试期结束后采集山羊瘤胃内容物，提取细菌总DNA后，用细菌通用引物对16S rRNA的V4区进行PCR扩增，扩增产物用Illumina HiSeq 250PE测序平台进行高通量测序，测序结果用QIIME 1.8.0等生物信息学软件进行分析。结果表明：1)HN组的瘤胃液氨态氮（NH3-N）浓度极显著低于LN组和MN组(P0.05)。2）各组间Chao1指数和Shannon指数的差异均不显著(P>0.05)；LN组observed species指数显著高于其他2组(P0.05)。3）在门水平上，3组间所有细菌的相对丰度差异均不显著(P>0.05)；在属水平上，HN组普雷沃氏菌科UCG-001（Prevotellaceae UCG-001）、普雷沃氏菌科UCG-003（Prevotellaceae UCG-003）和瘤胃球菌科UCG-014（Ruminococcaceae UCG-014）的相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)；HN组瘤胃球菌科NK4A214（Ruminococcaceae NK4A214 group）、瘤胃球菌科UCG-005（Ruminococcaceae UCG-005）的相对丰度显著高于LN组(P<0.05)；HN组SP3-e08和Lachnoclostridium 10的相对丰度显著低于其他2组(P<0.05)；LN组解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)；MN组赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)和叶杆菌属(Phyllobacterium)的相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)，食物谷菌属(Victivallis)的相对丰度极显著高于其他2组(P<0.01)。综合得出，饲粮NDF水平在35.01%~45.16%变化时，显著影响山羊瘤胃液NH3-N浓度和乙酸/丙酸，显著影响瘤胃Prevotellaceae UCG-001、Prevotellaceae UCG-003等多种菌属的相对丰度。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在利用高通量测序技术研究饲粮中性洗涤纤维（NDF）水平对山羊瘤胃细菌结构及组成的影响。选用6只山羊进行3×3拉丁方试验，依据饲粮NDF水平分为低(35.01%，LN组)、中(40.10%，MN组)和高NDF水平组(45.16%，HN组),每组2只。分3期进行饲养试验，每期试验20 d，其中预试期14 d，正试期6 d。正试期结束后采集山羊瘤胃内容物，提取细菌总DNA后，用细菌通用引物对16S rRNA的V4区进行PCR扩增，扩增产物用Illumina HiSeq 250PE测序平台进行高通量测序，测序结果用QIIME 1.8.0等生物信息学软件进行分析。结果表明：1)HN组的瘤胃液氨态氮（NH3-N）浓度极显著低于LN组和MN组(P0.05)。2）各组间Chao1指数和Shannon指数的差异均不显著(P>0.05)；LN组observed species指数显著高于其他2组(P0.05)。3）在门水平上，3组间所有细菌的相对丰度差异均不显著(P>0.05)；在属水平上，HN组普雷沃氏菌科UCG-001（Prevotellaceae UCG-001）、普雷沃氏菌科UCG-003（Prevotellaceae UCG-003）和瘤胃球菌科UCG-014（Ruminococcaceae UCG-014）的相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)；HN组瘤胃球菌科NK4A214（Ruminococcaceae NK4A214 group）、瘤胃球菌科UCG-005（Ruminococcaceae UCG-005）的相对丰度显著高于LN组(P<0.05)；HN组SP3-e08和Lachnoclostridium 10的相对丰度显著低于其他2组(P<0.05)；LN组解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)；MN组赖氨酸芽孢杆菌属(Lysinibacillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)和叶杆菌属(Phyllobacterium)的相对丰度显著高于其他2组(P<0.05)，食物谷菌属(Victivallis)的相对丰度极显著高于其他2组(P<0.01)。综合得出，饲粮NDF水平在35.01%~45.16%变化时，显著影响山羊瘤胃液NH3-N浓度和乙酸/丙酸，显著影响瘤胃Prevotellaceae UCG-001、Prevotellaceae UCG-003等多种菌属的相对丰度。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在基于康奈尔净碳水化合物与蛋白质体系（CNCPS）建立大麦秸秆营养组分数据库，并利用近红外光谱分析技术（NIRS）建立其营养价值预测模型。试验采集甘肃省13个县市96份大麦秸秆样品，测定其干物质（DM）、粗灰分（Ash）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、中性洗涤不溶蛋白质（NDIP）、酸性洗涤不溶蛋白质（ADIP）、可溶性粗蛋白质（SP）、钙（Ca）和磷（P）含量，利用CNCPS 6.5计算各样品碳水化合物（CHO）和蛋白质营养组分。分别用76份和20份大麦秸秆样品作为定标集和验证集评价NIRS预测模型。结果显示：1）大麦秸秆DM、Ash、CP、EE、NDF、ADF、ADL、NDIP、ADIP、SP、Ca和P含量分别为95.21%、7.38%、3.51%、5.68%、70.95%、45.16%、5.17%、1.02%、0.57%、1.65%、0.71%和0.09%。2）大麦秸秆CNCPS CHO各组分CHO、非纤维性碳水化合物（NFC）、可溶性纤维（CB2）、可消化纤维（CB3）和不消化纤维（CC）含量分别为83.42%、12.47%、12.47%、58.55%和12.40%。大麦秸秆CNCPS蛋白质各组分可溶性真蛋白质（PA2）、难溶性真蛋白质（PB1）、纤维结合蛋白质（PB2）和非降解蛋白质（PC）含量分别为1.65%、1.23%、0.45%和0.57%。3）有机物（OM）、CP、NDF、ADF、CHO、NFC和CB2的交互验证决定系数（1-VR）＞0.8，验证决定系数（RSQv）≥0.84，这些模型可用于日常分析。OM、CP、NDF、ADF、CHO、NFC和CB2的模型参数分别为标准正常化和去散射二阶导数处理（SNV and detrend 2,4,4,1）、SNV and detrend 2,4,4,1；标准正常化和去散射一阶导数处理（SNV and detrend 1,4,4,1）；无散射一阶导数处理（None 1,4,4,1）；SNV and detrend 2,4,4,1；无散射二阶导数处理（None 2,4,4,1）；None 2,4,4,1。而其余成分所建模型未达到实用水平，模型须进一步完善。总之，本研究为大麦秸秆在反刍动物饲粮中的应用提供基础的化学分析数据，并通过NIRS方法建立了主要营养成分的快速预测模型。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究绿原酸(CA)对仔猪生长性能、血清免疫球蛋白及肠道黏膜形态与消化吸收能力的影响。试验选取24头初始体重相近[(9.45±0.20) kg]的健康“杜×长×大”三元断奶仔猪，随机分为4组：1)对照组，基础饲粮；2)CA250组，基础饲粮+250 mg/kg CA；3)CA500组，基础饲粮+ 500 mg/kg CA；4) CA1000组，基础饲粮+1 000 mg/kg CA。每组6个重复，每个重复1头猪。试验期为14 d。结果表明：1)各组间平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均无显著差异(P>0.05)，CA1000组料重比(F/G)显著低于对照组(P0.05)，CA1000组血清IgG含量较对照组和CA250组显著升高(P0.05)。4)试验组十二指肠蔗糖酶活性均较对照组有所增加，但无显著差异(P>0.05)，麦芽糖酶活性均较对照组显著升高(P0.05)，试验组空肠麦芽糖酶活性较对照组有所上升，但差异不显著(P>0.05)；各组间回肠蔗糖酶活性无显著差异(P>0.05)，CA1000组回肠麦芽糖酶活性显著高于对照组(P0.05)；各组间空肠SGLT1基因相对表达量也无显著差异(P>0.05)，CA1000组空肠GLUT2基因相对表达量显著高于对照组(P0.05)。综上所述，断奶仔猪饲粮中CA的适宜添加量为1 000 mg/kg，添加该剂量CA能显著降低仔猪F/G，增强免疫功能，改善小肠形态与消化吸收能力，从而提高断奶仔猪生长性能
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 卵母细胞质量直接影响受精率、早期胚胎存活，甚至成年后的疾病。锌是动物必需微量元素之一，是迄今为止发现的动物必需微量元素中功能最多的一种，近年来科学家们发现其在卵母细胞质量调控上发挥了重要作用。研究表明，锌可通过影响成熟促进因子(MPF)活性和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路影响卵母细胞减数分裂，通过谷胱甘肽影响卵母细胞抗氧化功能，并能通过影响组蛋白和DNA甲基化水平等途径影响动物卵母细胞质量。本文就锌对哺乳动物卵母细胞质量的影响及其作用途径作一综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 硒是动物机体所必需的微量元素之一，母猪饲粮中补充硒可有效提高其繁殖性能。研究表明，硒通过硒蛋白、与维生素E协同提高母猪的抗氧化能力，通过脱碘酶、胰腺消化酶的代谢调节进而调控母猪的繁殖性能。本文就硒对母猪繁殖性能的影响及其可能作用机制作一综述，旨在为相关深入研究以及硒在母猪上的合理应用提供参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 植物精油是部分植物体内的次生代谢产物，具有抗氧化、抗炎症和抗菌功能。研究发现植物精油具有促进动物生产、提高动物机体和肠道免疫能力及抗氧化功能，并能够调节动物肠道微生态平衡。因此，本文就植物精油促进动物生长和提高免疫力的作用及其作用机制进行综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 卵母细胞质量是决定雌性哺乳动物繁殖性能的关键因素。研究证实，饲粮中添加纤维可通过影响后备母猪体内激素和代谢产物等途径调控卵母细胞质量。本文就饲粮纤维对后备母猪卵母细胞质量的影响及其可能作用机制做一综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在考察饲粮中添加功能性复合添加剂对生长猪生长性能和免疫功能的影响。选取20头平均体重为（21.06±1.98） kg的健康“杜×长×大”三元杂交生长猪，按体重相近的原则，随机分为2个组，分别为普通饲粮组（对照组）和添加0.1%功能性复合添加剂饲粮组（添加剂组），每个组10个重复，每个重复1头猪。试验期14 d。结果表明，与对照组相比，饲粮添加功能性复合添加剂显著提高了生长猪的平均日增重（ADG）（P<0.05），极显著提高了生长猪血清白细胞介素-10（IL-10）含量（P<0.01），显著或极显著降低了生长猪血清白细胞介素-1（IL-1）和尿素氮（UN）含量（P<0.05或P<0.01），并显著或极显著降低了生长猪血液白细胞内与Toll样受体（TLR）信号通路相关的核因子κB（NF-κB）、肿瘤坏死因子受体相关因子6（TRAF6）和白细胞介素-1受体相关激酶1（IRAK1）mRNA的相对表达量（P<0.05或P<0.01）。综上所述，饲粮中添加功能性复合添加剂可以改善生长猪的生长性能，而这可能与其可提高机体蛋白质利用和调节机体免疫功能有关。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在考察妊娠后期母猪饲粮添加酒石酸泰万菌素（TT）与植物精油(PEO)对其生产性能、免疫功能和乳成分的影响。试验选用24头体重相近的3~4胎次“长×大”繁殖母猪，随机分为3组：1）对照组：基础饲粮；2）TT组：基础饲粮+100 mg/kg TT；3）PEO组：基础饲粮+200 mg/kg PEO。每组8个重复，每个重复1头猪。结果显示，饲粮添加TT和PEO可改善母猪生产性能；与对照组和TT组相比，PEO组死胎率分别降低了71.43%和53.33%（P>0.05），断奶存活率分别提高了1.17%和1.60%（P>0.05）；PEO组母猪分娩第1、14和21天、TT组母猪分娩第21天血清免疫球蛋白（Ig）A含量均显著高于对照组（P<0.05）；PEO组母猪分娩第14天乳清IgG、IgM含量也显著高于其他2组(P<0.05)，同时其分娩第21天乳清IgG含量显著高于对照组(P<0.05)；PEO组母猪分娩第21天乳脂含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述，饲粮添加TT和PEO均能在不同程度上改善母猪生产性能与免疫功能，但与TT相比，PEO效果更好，具有替代TT在妊娠母猪上应用的潜力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨硒蛋白X（SelX）基因沉默和过氧化氢（H2O2）处理对人正常肝脏细胞（LO2）中硒蛋白基因表达和抗氧化酶活性的影响，为探索SelX与其他硒蛋白之间的调控关系及SelX的功能奠定基础。对本实验室保存的SelX基因稳定沉默LO2细胞株（siSelX）和对照细胞株（CK），利用噻唑兰（MTT）法比较其生长速率；siSelX和CK用200 μmol/L H2O2处理2.5 h后，采用荧光定量PCR技术考察25个硒蛋白基因的表达量；同时比较SelX基因沉默以及H2O2处理对LO2细胞株中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及总抗氧化能力（T-AOC）的影响。结果显示：1）SelX基因沉默显著降低了LO2细胞株的生长速率（P<0.05）；2）SelX基因沉默显著上调了Gpx6、Txnrd2、Seli基因的表达量（P<0.05），显著下调了Dio2、Dio3、Selm、Sepw1基因的表达量（P<0.05）；H2O2处理显著上调了Dio1基因的表达量（P<0.05），显著下调了Gpx2基因的表达量（P<0.05）；SelX基因沉默后H2O2处理显著上调了Gpx6、Txnrd2、Dio1基因的表达量（P<0.05），显著下调了Txnrd3、Dio2、Selm、Sepw1、Selv基因的表达量（P<0.05）；3）SelX基因沉默显著提高了LO2细胞株GSH-Px活性（P<0.05），显著提高了SOD的活性（P<0.05）；SelX基因沉默后H2O2处理显著提高了GSH-Px活性（P<0.05）。由此可见，SelX基因沉默降低了LO2细胞株的生长速率，SelX基因沉默后H2O2处理影响部分硒蛋白基因在细胞中的表达量，同时也影响了GSH-Px、SOD活性。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在优化白地霉、米曲霉、绿色木霉和枯草芽孢杆菌混菌固态发酵白酒糟开发为蛋白质饲料的条件，并评定其营养价值。将白地霉、米曲霉、绿色木霉和枯草芽孢杆菌按照1:1:1:1混合后按10%接种到培养基中，采用L16（54）正交试验设计，共5个发酵条件，分别为基料、尿素、磷酸二氢钾、pH、水分，每个条件4个变量，共16组发酵条件。按条件配制好的混合物放置于（30±2） ℃中培养72 h。对发酵前后真蛋白质、粗纤维含量进行极差分析确定最优条件，再比较最优条件发酵前后白酒糟营养水平和氨基酸组成的变化。结果显示：1）基料按照80%白酒糟、10%麸皮、5%玉米粉、5%菜籽粕配比，尿素添加量为1.5%，磷酸二氢钾添加量为0.7%，pH为5、水分为50%时发酵效果最好，为最优发酵条件。2）最优条件下发酵后白酒糟与发酵前相比，真蛋白质含量提高了57.85%（P<0.01）；粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪含量分别降低了42.39%、31.95%、27.73%、21.48%（P<0.01）；钙、磷含量分别提高了16.67%和68.18%（P<0.01）；总氨基酸含量提高了24.47%，其中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和脯氨酸含量分别提高了109.68%、38.09%、39.39%、71.43%、28.93%、10.87%和3.70%。综上可得，利用白地霉、米曲霉、绿色木霉和枯草芽孢杆菌混菌发酵白酒糟的最佳条件是：基料组成80%白酒糟、10%麸皮、5%玉米粉、5%菜籽粕，尿素1.5%，磷酸二氢钾0.7%，pH 5，水分50%，发酵产物的真蛋白质含量为24.34%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 卵母细胞质量是决定雌性哺乳动物繁殖性能的关键因素。研究证实，饲粮中添加纤维可通过影响后备母猪体内激素和代谢产物等途径调控卵母细胞质量。本文就饲粮纤维对后备母猪卵母细胞质量的影响及其可能作用机制做一综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 精氨酸（Arg）作为功能性氨基酸，同时也是鱼类的必需氨基酸。Arg及其部分代谢产物可通过调节一些内分泌激素[如生长激素（GH）、胰岛素样生长因子（IGFs）等]的分泌，影响生肌过程中相关基因和蛋白质的表达，进而作用鱼类肌细胞的增殖分化。本文简要综述Arg对鱼类肌细胞增殖分化的影响及其机制。
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