饲粮赖氨酸水平对产蛋高峰期临武鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标及氮代谢的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮赖氨酸水平对产蛋高峰期（30~38周龄）临武鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标及氮代谢的影响，以确定产蛋高峰期临武鸭赖氨酸需要量。试验选取体重相近、健康状况良好、产蛋率无显著差异（P>0.05）的临武鸭200羽，随机分为5组，每组5个重复，每个重复8只鸭。饲粮中赖氨酸水平分别为0.65%、0.75%、0.85%、0.95%、1.05%，试验期63 d。在饲养试验结束后，每组挑选出10只体重接近各组平均体重的试验鸭进行代谢试验。结果显示：1）0.95%和1.05%赖氨酸组日产蛋重显著高于0.65%和0.75%赖氨酸组（P<0.05），而0.95%和1.05%赖氨酸组料蛋比显著低于0.65%和0.75%赖氨酸组（P<0.05）。2）饲粮赖氨酸水平对蛋品质无显著影响（P>0.05）。3）0.85%、0.95%和1.05%赖氨酸组血清总蛋白含量显著高于0.65%赖氨酸组（P<0.05）。0.95%赖氨酸组血清中三碘甲腺原氨酸含量显著高于0.65%、0.75%和1.05%赖氨酸组（P<0.05）。4）0.95%赖氨酸组净蛋白质利用率和氮沉积量显著或极显著高于0.65%赖氨酸组（P<0.05或P<0.01）。5）二次曲线分析表明，以总蛋白、净蛋白质利用率和氮沉积为评价指标，产蛋高峰期临武鸭饲粮中赖氨酸需要量分别为0.92%、0.96%和0.95%。由此可见，30~38周龄临武鸭的日产蛋重、料蛋比、总蛋白、净蛋白质利用率和氮沉积对于饲粮中赖氨酸水平的变化较为敏感，而获得较佳的生产性能、血清生化指标和氮平衡的适宜赖氨酸水平为0.92%~0.96%。